Pour la petite histoire: En juin 1889, la Reine d’Italie se rend à Naples en visite; decidée à gouter la plus fameuse specialité gastronomique du lieu (la PIZZA !!!), le chef pizzaiolo Raffaele Esposito est appelé pour la satisfaire: il confectionnera une pizza à base de tomate, mozzarella et basilic frais (les couleurs du drapeau italien: rouge, blanc et vert !) qu’il nommera MARGHERITA, en l’honneur de la reine portant ce nom.
La Pizza de Ricky 